鴨肉怎么做好吃又沒腥味?教你1招,處理輕松去腥味

摘要:北京時間20191108關于【鴨肉怎么做好吃又沒腥味?教你1招,處理輕松去腥味】的具體情況和說明,讓www.soibgr.live新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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先準備一個容器,倒入清水,接著加入三勺左右的白醋,然后把清洗干凈的鴨肉倒進去。攪拌一下,浸泡5到10分鐘,時間到了,我們再把它撈出來。接著在鍋中加入清水!

放入幾塊姜片,然后用大火把水燒開,水燒開后我們把鴨肉倒進鍋里!再加入少許的料酒,然后攪拌一下,待水再次燒開后,我們就可以把鴨肉撈起來了,然后用清水把粘在鴨肉上的血沫沖洗干凈!

又經過這樣處理后,鴨肉就一點腥味也沒有啦!接下來我們再按照自己喜歡的口味去烹飪,就可以啦,去除鴨肉腥味的小妙招大家都學會了嗎?

鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值非常高有滋養肺胃,健脾利水的功效。 有不少人認為鴨肉在口感上比雞肉粗糙些,而且鴨肉在烹飪時不易熟爛,處理不好會比較腥,但是它的價格比豬肉、雞肉更加實惠。

小時候我家里養了鴨子,每次殺鴨子的時候都會煮一半,留一半,剩下的那一半會放到冰箱里面冷凍起來,想要吃的時候再把它拿出來解凍,冷凍過鴨子再拿出來再煮,就會沒有那么腥,味道會更好。


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